Compota de cerezas Ingredientes: Cerezas 400 grs de azúcar por cada kilo de cerezas 4 clavos de especia Agua

ELABORACIÓN : Elegir cerezas maduras. Lavarlas bajo el grifo, escurrir, quitarlos cabos y deshuesarlas. Espolvorear con azúcar. Poner en una olla 4 clavos de especia, 400 grs de azúcar por cada kilo de cerezas y luego las cerezas. Cubrir con agua. Cocer por 25 minutos a fuego vivo y después bajar el fuego al mínimo y seguir cociendo hasta que el almíbar espese. Dejar enfriar y servir. POR: VIVIAN APONTE. GRADO: 1002.